Aparati za kafu i kafa

[nidza]

imajte u vidu da na automatiku na klik dobijete kafu a sa manuelcem... pa, moze da smori posle nekog vremena

Ne može da smori ako si ikad napravio dobru kafu.

Ja sam odneo stari aparat u kanc i samo jedan kolega ne pravi kafu tu. Svi ostali su prestali da piju automat iz firme, ili ponekad odu pa prospu tu kafu. U pitanju je viva plaćena ispod 12 hiljada din , ručni mlin od 6000 din sa AliE i sitna galanterija od par evrića takođe sa AliE, naspram automata od 5000€.

Razlika je kafa i proces.

Istina, tamo stisneš dugme, pa prospeš. Ovde em imamo ritual i druženje, em su svi (sem 1) naučili barista osnove, a piješ kvalitetniji i zdraviji napitak.

 

[component]

Ali "stisneš dugme, pa prospeš..." LOL
Zašto se osećam prozvan? To sam uradio sa poslednjom kafom na poslu Obično dodam dosta mlleka u tu kafu, da prikrijem ukus, a poslednji put nestalo mleka, a ja već "napravio kafu". Probao jedan gutljaj i pomislio "zašto ja mučim sebe?" i prosuo i čekao da dođem kući da popijem to što volim.

 

[diviner_golden]

najteža stvar kada počneš da piješ dobru kafu je to što nema vraćanja nazad.

 

[daxyco]

BDB (Breville dual boiler), je jako, jako dobra mašina, maltene etalon za jeftinije dual boiler mašine. Treba malo znanja i upornosti dok se nauči i navikne na njega, ali nema šanse da automatik od 700e pravi kafu ni prići osnovnom manuelcu, a kamo li vrhunskim mašinama kao što je BDB. Ne volim da pričam o uređajima koje nisam koristio, ali sam koristio i podešavao automatike od 500 pa do 2000e, i ni jedan nije mogao da napravi kafu ni izbliza dobru kao ulazni model Gaggia-e. A nosio sam i svoju kafu, poručivao na poslu iz espresso direkt, iz kafeterije, i bolje ispadnu komercijalne, prepržene kafe na automaticima nego neke specialty kafe. Nisam sad neki poznavalac, ali za godinu dana koliko otprilike spramam kod kuće espresso, sam naučio šta mi odgovara, i mislim da je to poenta u celoj ovoj priči. Da svako sebi napravi ugođaj koji mu odgovara.

Meni nije teško da odvojim 10 minuta ujutru da napravim kafu sebi i ženi, ali me žestoko smara kada dođu gosti i svima se sviđa kafa kod nas, pa onda uzmi pravi 7 duplih kafa, to me ubije (jer ručni mlin). Nekome je ugođaj da kada ustane u roku od minut ima spremnu kafu, da praktično nema pripreme ni održavanja, sve je automatizovano, samo dodaješ vodu i zrna, pratiš uputstvo na ekranu. Ali najčešće, na automaticima se zadržavaju ljudi koji ne mogu da posvete toliko vremena, jer ovo je stvarno hobi, kako sam gore naveo.

 

[sinda]

Mi na poslu imamo ovaj automat,sta znam,uopste ne bude losa kafa.

 

[Laza]

Koristim Rosa vodu za svoju Bezzera Stregu. Da li ima potrebe da radim dekalcifikaciju, kada i koliko često? Posedujem aparat malo više od pola godine.

 

[Yellow Pinky]

@Laza

I ja koristim Rosu i radim dekalcifikaciju 1 do 2 puta godišnje.
Grejač se sigurno neće buniti a i nadam se da će duže trajati.

 

[pumba1]

Dekalcifikacija podrazumijeva čišćenje onom tableticom?

 

[nidza]

Ne, tabletica je za backflush, to je neki deterdžent. Ukoliko misliš na tableticu koja se stavi u zatvoren portafilter (da vraća nazad pritisak). Meni pena izbija dole gde je odušak u posudi ispod šoljice. Moj aparat to traži svakih 200 kafa, a jednom je tražio i dekalcifikaciju. Korisim vodu <50 i verovatno nema trunke kamenca, ali ipak odradim sve što traži.

 

[simatv]

Da li neko ima
DeLonghi Aparat za espresso kafu ECP35.31
Da li je kupovao dodatke sa aliexpresa tipa ručku kafe bez dna i ostalo da ga modifikuje? Kakva su vaša iskustva sa ovim aparatom?
Da li je možda bolji
DeLonghi aparat za espresso kafu EC.685.BK?

 

[nidza]

Sve najbolje o naručivanju sa AliE. Ovo ostalo nemam odgovor.

 

[skijeti]

Da li neko ima
DeLonghi Aparat za espresso kafu ECP35.31
Da li je kupovao dodatke sa aliexpresa tipa ručku kafe bez dna i ostalo da ga modifikuje? Kakva su vaša iskustva sa ovim aparatom?
Da li je možda bolji
DeLonghi aparat za espresso kafu EC.685.BK?

Ako mene pitas, najveca prednost ecp35.31 u odnosu na Dedicu je sto ima pravi bojler (nije preterano veliki, ako se secam oko 150-180ml i brzo se zagreje). Dedica je ok aparat, termoblok znaci da je spreman za upotrebu posle 15ak sekundi, mada zahteva pustanje makar jedne soljice tople vode kroz grupu pre pravljenja kafe (pa mu vreme "zagrevanja" aparata dodje skoro na isto kao i kod ecp35.31).
Licno, pre bih uzeo ecp35.31, uz kupovinu par dodataka sa AliExpressa, dobije se puno za vrlo malo novca.
Napomena: Ecp35.31 sam imao priliko da probam par puta samo, kada pravim kafu kod drugara. Ec 685 (Dedica) sam koristio preko godinu dana, u kucnoj varijanti, pre nekoliko godina.

 

[Mobilanček]

Da li neko ima
DeLonghi Aparat za espresso kafu ECP35.31
Da li je kupovao dodatke sa aliexpresa tipa ručku kafe bez dna i ostalo da ga modifikuje? Kakva su vaša iskustva sa ovim aparatom?
Da li je možda bolji
DeLonghi aparat za espresso kafu EC.685.BK?

Ja imam 31.21 što je skoro isti aparat, razlika je samo u oklopu i stimeru za mleko, pumpa, bojler i grupa su isti. Ima dodataka na aliju, meni je stigla pre 2 dana ručka bez dna i kafa je vrhunska 🙂 Ima i dosta videa i testova na youtube-u gde ljudi tvrde da je to najbolji aparat za male pare...

 

[Marmil]

Imam jedno ekstremno glupo pitanje ali da ne otvaram novu temu.
Uzeo sam neki mlin da meljem susam i lan (koji je predvidjen zapravo za zrna kafe).
Zanima me da li mogu da kupim kafu u zrnu predvidjenu za aparate za kafu (recimo ovu iz prilozenog), sameljem zrna i skuvam je kao klasicnu (tursku) u dzezvi?
PItam jer u opisu svake pise da je predvidjena za automat za kafu.

 

[Ainur]

Koji mlin si uzeo? Ako je neki jeftini sa keramičkim noževima, teško da ćeš uspeti da samelješ toliko sitno za tursku. Turska ima sitniju granulaciju i od espresa.
Takođe, nije pametno koristiti mlin za mlevenje drugih proizvoda, a potom kafu - možda primetiš da ti kafa ima ukus susama

 

[Marmil]

Koji mlin si uzeo? Ako je neki jeftini sa keramičkim noževima, teško da ćeš uspeti da samelješ toliko sitno za tursku. Turska ima sitniju granulaciju i od espresa.
Takođe, nije pametno koristiti mlin za mlevenje drugih proizvoda, a potom kafu - možda primetiš da ti kafa ima ukus susama

ovaj konkretno, mislim jeftin je ali nozevi su nerdjajuci celik i pise da mu je prevashodno namena za kafu, naravno da bih ga cistio nakon svake upotrebe 😁 samo me buni to oko zrna, malopre sam bio u prodavnici i veliki izbor kafe sa zrnima ali na svakoj pise da je iskljucivo namena za automatske aparate za kafu, ne pise nigde da je ok samleti zrnad.

 

[Ainur]

I ovo je ipak jedan od jeftinijih, ali šta znam, možeš da probaš. Samo uporedi granulaciju već samlevene turske kafe koju inače koristiš, i ove koju samelješ u mlinu.
Ova gore kafa koju si postavio može komotno da se koristi, mislim to što oni navode da je za aparate, i aparati moraju nekako da samelju tu kafu, jelte

 

[Marmil]

jasno, nego sam mislio mozda su ta zrna specificna i prilagodjena samo za aparat ali svakako cu probati, hvala kolega!

 

[Boško Buha]

Imam jedno ekstremno glupo pitanje ali da ne otvaram novu temu.
Uzeo sam neki mlin da meljem susam i lan (koji je predvidjen zapravo za zrna kafe).
Zanima me da li mogu da kupim kafu u zrnu predvidjenu za aparate za kafu (recimo ovu iz prilozenog), sameljem zrna i skuvam je kao klasicnu (tursku) u dzezvi?
PItam jer u opisu svake pise da je predvidjena za automat za kafu.

To nije mlin za kafu, iako piše. Nije ni za šećer, ne znam da li piše.
To lomi orašaste proizvode a mlin ima brusne noševe i brusi.

 

[Marezz]

Stigao juce! Kupljen na preporuku mnogih od vas i naravno @nidza

Sad samo jos da kupim aparat za kafu, i neku solidnu kafu, verovatno ce biti Viva Style, a za kafu nemam pojma

 

[izzy]

Presto

Koffiemolen met 7 maalstanden

be.peugeot-saveurs.com

Je li imao neko iskustva sa ovim mlinom? Oko 80 eura je.

 

[Ximi]

Presto

Koffiemolen met 7 maalstanden

be.peugeot-saveurs.com

Je li imao neko iskustva sa ovim mlinom? Oko 80 eura je.

Тешко да је неко одавде пробао баш тај модел, али буквално пост изнад имаш један који је прилично доступан и проверен.
Поред горенаведеног, баци поглед и на 1zpresso и kingrinder, то су неки који се препоручују по резним сајтовима и форумимам.

 

[Yellow Pinky]

ovaj konkretno, mislim jeftin je ali nozevi su nerdjajuci celik i pise da mu je prevashodno namena za kafu, naravno da bih ga cistio nakon svake upotrebe 😁 samo me buni to oko zrna, malopre sam bio u prodavnici i veliki izbor kafe sa zrnima ali na svakoj pise da je iskljucivo namena za automatske aparate za kafu, ne pise nigde da je ok samleti zrnad.

Ovaj mlin samo lomi zrna i tu od neke granulacije i uniformnosti nema ni govora.
Dobićeš granule različite veličine pa onda šta izvučeš u džezvi.

 

[Vlada1981]

Dobar dan svima, imam Gaggia Gran delux aparat oko godinu ipo dana, po meni pravi OK kafu, bolju nego u većini kafića.... a sad problem, počela da curi voda iz gornjeg dela aparata, šta raditri, da li da sam rasturim, očistim, promenim dihtung...sta već , danas bio u servisu, kaže samo čišćenje 4500, plus ako je dihtung, plus ako je portafilter...i izadje cena veća nego sto kosta aparat

 

[nidza]

Kog gornjeg dela aparata? Između portafiltra i grupe, gde dotežeš ili negde iz samog uređaja?

Ne znam kakvo čišćenje za 4500 din. Jesi li ti čistio aparat redovno nekim sredstvom za dekalcifikaciju, i koju si vodu koristio?

 

[Vlada1981]

Kog gornjeg dela aparata? Između portafiltra i grupe, gde dotežeš ili negde iz samog uređaja?

Ne znam kakvo čišćenje za 4500 din. Jesi li ti čistio aparat redovno nekim sredstvom za dekalcifikaciju, i koju si vodu koristio?

Voda krene da kaplje iz samog uredjaja, iznad grupe, čak poneka kap i iz ćoška plastike... čistio redovno, nekad mesecno , nekad u dva meseca...

 

[nidza]

Ja bih otvorio da vidim odakle curi. Možda je neka glupost, na spoju creva i slično.

 

[Bily14]

Stigla nova spravica,dosing cup sa vagicom

 

[Duka1978]

Da li neko ima
DeLonghi Aparat za espresso kafu ECP35.31
Da li je kupovao dodatke sa aliexpresa tipa ručku kafe bez dna i ostalo da ga modifikuje? Kakva su vaša iskustva sa ovim aparatom?
Da li je možda bolji
DeLonghi aparat za espresso kafu EC.685.BK?

Simo, imam ja od skoro ECP33.31.
Pokupovao sam skoro sve na Ali-ju, ono što bih danas drugačije je da bih kupio dual basket od IMS.
Imam ručku u korpu sa Alija ali provlači mi se crv sumnje da je IMS bolji. Sad bi kupio samo ručku.
Mlin ti je jako bitan, po preporuci članova sam uzeo Timemore c3 esp pro i kafu Alba... mogu ti reći da ne znam šta sam pio do sad!

 

[daxyco]

Otvori da vidiš, nemaš suštinski šta da zezneš, par šrafova samo.