Hm, "poroci i štetne suptance" ili "smisao života"?
Na prvom mestu pivo - spadam u vrlo stučne konzumente. Skrenuo bih vam pažnju da pivskih stilova (ne vrsta i brendova) ima puno. BJCP katalog za 2014 je imao 37 a sada dva tri više registrovana stila. Raspon je takav da za svakog može da se nađe po nešto. Od "piss beer" industrijskih lagera (heineken, bavaria, lav, helen itd.) do russian imperial stouta, barley wine (odležalih u buradima od viskija) razlike su tolike da mnogi ne bi prepoznali da je reč o istoj vrsti pića. Ko želi da sazna više a ima vremena pogledajte http://www.bjcp.org/stylecenter.php pa polako u obilazak domaćih i svetskih radnji.
Od lokalno lako dobavljivih industrijskih piva svetske klase preporučujem: Chimay (plava etiketa) - tamni "popovski" Ale, Grimbergen - belgian blond, povremeno dostupan Westmalle trippel i quadrupel, Leffe brune, Paulaner pšenično, Paulaner Salvator, McCouffe...
Za probu interesantni su i: Leffe blond, Grimbergen (sa crvenim zapušačem), možda i Hoegarden (belgijsko pšenično)...
Obratite pažnju: na većini piva, na poleđini je nacrtana čaša iz koje ga treba konzumirati, nije velika investicija a drastično menja feeling (i miris i ukus )
Od "svetlih" pilsnera donja granica su Budweiser (češki ne ona USA ******ština nazvana Bud ovo ono) i Pilsner Urquell.
Nemačka piva (i sva koja spadaju u tu školu poput austrijskih i sličnih) imaju relativno malu međusobnu razliku. Praktično, kad probate jednu vrstu npr. Paullaner Weiss (pšenično) bez dugog treninga teško ćete razlikovati od npr Erdingera pšeničnog.
I najvažnije: pravljeni su mnogi double blind testovi u kojima su učestvovali domaći i strani stručnjaci, sudije, prosumeri itd. između industrijskih lagera NEMA RAZLIKE (lav bolji od jelena i slično su čiste ******štine). Takvi testovi su pravljeni i kod nas, prisustvovala je i moja malenkost i kao konzument i kao sudija, zaključak je isti.
*double blind test - svaki tester dobije tri čaše sa dva piva, prvo mora da pogodi koje je duplirano a onda koje mu se više sviđa ili koje je koje. "double" u testu je odatle što ni onaj ko donosi čaše ne zna koje je koje
Toliko od mene za sada
Na prvom mestu pivo - spadam u vrlo stučne konzumente. Skrenuo bih vam pažnju da pivskih stilova (ne vrsta i brendova) ima puno. BJCP katalog za 2014 je imao 37 a sada dva tri više registrovana stila. Raspon je takav da za svakog može da se nađe po nešto. Od "piss beer" industrijskih lagera (heineken, bavaria, lav, helen itd.) do russian imperial stouta, barley wine (odležalih u buradima od viskija) razlike su tolike da mnogi ne bi prepoznali da je reč o istoj vrsti pića. Ko želi da sazna više a ima vremena pogledajte http://www.bjcp.org/stylecenter.php pa polako u obilazak domaćih i svetskih radnji.
Od lokalno lako dobavljivih industrijskih piva svetske klase preporučujem: Chimay (plava etiketa) - tamni "popovski" Ale, Grimbergen - belgian blond, povremeno dostupan Westmalle trippel i quadrupel, Leffe brune, Paulaner pšenično, Paulaner Salvator, McCouffe...
Za probu interesantni su i: Leffe blond, Grimbergen (sa crvenim zapušačem), možda i Hoegarden (belgijsko pšenično)...
Obratite pažnju: na većini piva, na poleđini je nacrtana čaša iz koje ga treba konzumirati, nije velika investicija a drastično menja feeling (i miris i ukus )
Od "svetlih" pilsnera donja granica su Budweiser (češki ne ona USA ******ština nazvana Bud ovo ono) i Pilsner Urquell.
Nemačka piva (i sva koja spadaju u tu školu poput austrijskih i sličnih) imaju relativno malu međusobnu razliku. Praktično, kad probate jednu vrstu npr. Paullaner Weiss (pšenično) bez dugog treninga teško ćete razlikovati od npr Erdingera pšeničnog.
I najvažnije: pravljeni su mnogi double blind testovi u kojima su učestvovali domaći i strani stručnjaci, sudije, prosumeri itd. između industrijskih lagera NEMA RAZLIKE (lav bolji od jelena i slično su čiste ******štine). Takvi testovi su pravljeni i kod nas, prisustvovala je i moja malenkost i kao konzument i kao sudija, zaključak je isti.
*double blind test - svaki tester dobije tri čaše sa dva piva, prvo mora da pogodi koje je duplirano a onda koje mu se više sviđa ili koje je koje. "double" u testu je odatle što ni onaj ko donosi čaše ne zna koje je koje
Toliko od mene za sada