Aparati za kafu i kafa

[Stock]

Bolji je C5 ESP PRO, drugo Nemačka pa bi morao da radi deprevoz ili da cimam nekoga oko donošenja...
A i kasno sad, naručen R3 PRO - sa njim nema greške, samo što su cene na AE duplirane. 🙂

 

[baltam0s]

Danas sam pio Peru u BRC, kad sam već bio u kancu - baš me je prijatno iznenadila, pitka, voćkasta, puno telo.
Ja bih lično malo skratio, jer je gorka na kraju - ali sjajna kafa.

 

[Dragan7]

Ima li ko problem sa Delicia fabričkom korpicom, skoro svaki put ostane zaglavljena u aparatu kad skinem ručicu!

 

[Dragan7]

Mislim Dedica…

 

[dulebgbg]

Mislim Dedica…

Meni se isto desavalo na Dedici dok nisam promenio portafilter i korpu(Aliex),posle vise nije.

 

[Heinz]

Nije mi se dešavalo, korpu jedva izvadim iz ručke, mada sam tada koristio samo onu za ćalde.

 

[Boško Buha]

Ima li ko problem sa Delicia fabričkom korpicom, skoro svaki put ostane zaglavljena u aparatu kad skinem ručicu!

Žica koja je na na obodu portafiltera ti se iskrivila. Uzmi malo je u krug "sabi" da bude po obimu manja.

 

[nidza]

Stvarno su ga fino skockali, ali da na sve ovo nema stabilan pritisak je baš šteta, bio bi carski aparat.

Štos sa oslobađanjem viška pritiska na stimer zaista funkcioniše. Nažalost morao sam da ispljunem savršenu kafu. 😀

Odlično sarađuje sa onim starim naknadno ESPovanim Timemore C3.

 

[daxyco]

Šta je trenutno Best buy za ulaz u espreso od jeftinih mlinova? Df54? Ili nešto drugo? Kakav je ovaj hibrew mlin? Shardor64?

 

[Dragan7]

WMF Lumero Electric Espresso Grinder, 150W LED Touch Buttons, 40 Degree Grinding, Coffee Flour Container, Matte Cromargan Stainless Steel : Amazon.com.be: Home & Kitchen

WMF Lumero Electric Espresso Grinder, 150W LED Touch Buttons, 40 Degree Grinding, Coffee Flour Container, Matte Cromargan Stainless Steel : Amazon.com.be: Home & Kitchen

www.amazon.com.be

Nije enrty kevel ali…

 

[nidza]

@daxyco imaš već ručni? Ja bih to prvo uvek imao.

 

[zastavnik dzemo]

Pozdrav svima, da se upisem ovde, posto citam godinama i jednom sam na private dobio jako korisne informacije od vudu_dva. Stigla mi je Gaggia Classic E24 i sledece srede stize Eureka Mignon manuale, nadam se dobrim rezultatima

 

[Dovla23]

Kofermentisana jagoda i visnja u fuki, nesto najbolje sto sam pio od tih *******cija. Eksplozija vocnih ukusa, kao milksejk od jagode iz meka

 

[sinda]

Ajd kad smo vec kod "specijalnih" kafa...da li ste nekada trazili od dobavljaca (od koga uzimate kafu) da vam kaze makar priblizno,koji ratio/temp da gadjate za kafu koju uzimate,kako bi izvukli max iz nje,ili uvek idete na spremanje po sopstvenom ukusu?

 

[5xeVo]

Spremam po sopstvenom ukusu.

Receptura zavisi i od opreme koju koristiš i od veština osobe koja priprema. Savet oko recepture za pripremu espresa, od pržioničara ili prodavca bariste, može biti samo približna smernica za pripremu. Ostatak je na tome koji pravi.

 

[nidza]

Realno bi trebalo da stoji hint na pakovanju, tako da je zapažanje odlično. Uglavnom se takve kafe ni ne spremaju za espreso, već za pourover i aeropres, tako da i to može biti razlog.

Sad moram da spremim jednu kaficu, iako sam na pola piva.

 

[AlYisUn]

Kofermentisana jagoda i visnja u fuki, nesto najbolje sto sam pio od tih *******cija. Eksplozija vocnih ukusa, kao milksejk od jagode iz meka

Da li ima kod njih da se proba ili si kupio zrna?

Realno bi trebalo da stoji hint na pakovanju, tako da je zapažanje odlično. Uglavnom se takve kafe ni ne spremaju za espreso, već za pourover i aeropres, tako da i to može biti razlog.

Sad moram da spremim jednu kaficu, iako sam na pola piva.

Evo probah tu famoznu Panama Gejšu u Artistu kao pour-over, dobro je spremljena, ali opet mi Kolumbija Gejša kod njih pre dve godine na espresu bila bolja (koliko se sećam, bilo je davno)... Dobar je filter, pijem ga često, ali mislim da mi na kraju krajeva ipak espreso favorit, čak i za specialty

 

[micko357]

Šta je trenutno Best buy za ulaz u espreso od jeftinih mlinova? Df54? Ili nešto drugo? Kakav je ovaj hibrew mlin? Shardor64?

Eureka Mignon Manuale

 

[sinda]

Realno bi trebalo da stoji hint na pakovanju, tako da je zapažanje odlično. Uglavnom se takve kafe ni ne spremaju za espreso, već za pourover i aeropres, tako da i to može biti razlog.

Sad moram da spremim jednu kaficu, iako sam na pola piva.

Možda se nisam najbolje izrazio,mislio sam na ove redovne single origin medium roast kafe,tu bi bilo dobro kada bi recimo imao neki hint od prodavca,na koliko koju da "gađaš" da bi se izvuklo to što treba...

 

[Dovla23]

Da li ima kod njih da se proba ili si kupio zrna?


Evo probah tu famoznu Panama Gejšu u Artistu kao pour-over, dobro je spremljena, ali opet mi Kolumbija Gejša kod njih pre dve godine na espresu bila bolja (koliko se sećam, bilo je davno)... Dobar je filter, pijem ga često, ali mislim da mi na kraju krajeva ipak espreso favorit, čak i za

Kupio zrna, mada mislim da ce ti napraviti bez problema na licu mesta

 

[AlYisUn]

Možda se nisam najbolje izrazio,mislio sam na ove redovne single origin medium roast kafe,tu bi bilo dobro kada bi recimo imao neki hint od prodavca,na koliko koju da "gađaš" da bi se izvuklo to što treba...

Kada sam kupovao kafu u Melou, rekao mi lik šta da gađam, drugde ne, ali cenim da bi mi rekli da sam pitao.

Još sam nov u ovome, ali mislim ka krećem da kontam šta kako, kad znaš osnove, brzo možeš i sam da pogodiš. Npr. uzimao sam više svetlije pržene kafe, ostavim mlin na istom podešavanju, voda oko 100C. Dobijem novu, probam prvo sve kao sa starom. Onda primetim da je malo gorča pa stavim jedan korak na mlinu ka krupnijem ili obrnuto i obično dobijem iz prve savršenu kafu. A za tamnije sad isto tako, samo je mlin u startu na krupnijem podešavanju, a voda na 80C. (ovo je na V60, tj. keramičkom Origamiju sa kupastim filterima)

Trenutno rokam Kolumbiju pošto je ranije pržena.

 

[baltam0s]

Zvuči kao blasphemy, ali ovo je jedno divno lepo letnje piće - espresso tonic.
Najbolje ide uz light/mediu roast.

 

[component]

A ja jedva čekao leto zbog affogata.

Ukusnije je nego što izgleda.

 

[baltam0s]

Uh, to je druga ljubav, samo meni mlečne stvari smetaju, pa to baš retko onda 😀

 

[Friren]

Kofermentisana jagoda i visnja u fuki, nesto najbolje sto sam pio od tih *******cija. Eksplozija vocnih ukusa, kao milksejk od jagode iz meka

Napravi espreso i sipaj sirup od nekog voca u njega i isto s... Podmecu g od kafe onda je "natope" ukusima i mi smo kao hepi, batali to... 90% tih co-femernter, thermal shock i trte mrte varianti je tu da skuplje proda losu kafu.

 

[nije_problem]

Zvuči kao blasphemy, ali ovo je jedno divno lepo letnje piće - espresso tonic.
Najbolje ide uz light/mediu roast.

Pogledajte prilog 544817

Probaj ovo, to sam pravio dok sam radio u kaficu, napunis casu punu leda, iscedis jenu celu pomorandzu, dodas u casu sa ledom, pa kasiku meda, sve promesas i na kraju jedan shot espresa, moze i dupli, meni je bilo top

 

[Tomiprunet]

A ja jedva čekao leto zbog affogata.
Pogledajte prilog 544821
Ukusnije je nego što izgleda.

Hleb udrobljen u kafu? 😀

 

[Recoba20]

To su knedle.

 

[diviner_golden]

Ajd kad smo vec kod "specijalnih" kafa...da li ste nekada trazili od dobavljaca (od koga uzimate kafu) da vam kaze makar priblizno,koji ratio/temp da gadjate za kafu koju uzimate,kako bi izvukli max iz nje,ili uvek idete na spremanje po sopstvenom ukusu?

uz iole solidnu aparaturu, može dobavljač da priča šta god želi (ukus apple butter???), sve se samo kaže...

 

[nidza]

Hibrew H10A je strašna mašina za 200€. Kontrola kvaliteta je izgleda loša, reklamacije da se upucaš ako se desi, tako da imati to u vidu odakle se naručuje sudeći po pisanju sa neta. Ruku na srce, isto bih se upucao i sa Bambino jer je uzet preko KP, ja mislim za 330€. Zažmuriš i bude sve ok. Da čuknem u drvo, zasad nema primedbi.

Aparat je stvarno svestran i sa ovim ispuštanjem viška pritiska na stimer, što je moguće kad ima manometar, i podešavanjem temperature vode, objektivno može da se radi šta hoćeš. Nisam siguran koliko je za ljude koji se ne razumeju previše u proces, ali ko se razume, uživaće za male pare. Znači - može, šta hoćeš. Doslovce.

Ali, mora da se skida pritisak jer ili će da prođe prebrzo, ili će da bude pritisak preveliki. Mašina bez toga nepogrešivo i dosledno promašuje optimalan dial. Neću da je modujem, ni otvaram, ni bušim, u dodatnoj opremi je sad mala staklena šoljica za turski čaj ispod stimera, i samo je vratim nazad u aparat.

U poređenju sa Bambinom, pa sad, ovaj drugi je za ljude koji žele klasičan espreso ili napitke sa mlekom, ali sa najmanje moguće truda. Jedino o čemu treba da se razmišlja je koliko kafe i koliko krupno, ostalo samo stisneš dugme. Kad umemorišeš količine ne treba ni vagica, samo ispaljuješ kafe.

Sve u svemu, dve super mašine za kod kuće.