Šta je novo?

Aparati za kafu i kafa

Meni nekako najviše leži "pijačarska" Lavazza (plavo crvena). Uzimam je u Subotici na buvljaku.
Mljevena od 250g za espreso = 460 dinara
U zrnu 1kg = 1800 dinara.
 
Moj espreso meni za narednih par sedmica.1000023663.jpg

Preporuka za 73roasters Columbia Luis Marcelino Pink Bourbon.
1000023643.jpg
 
Uf, baš ti zavidim. Fenomenalan izbor!

Aroma nativo je vožnja za sebe, sjajna kafa.
 
Sestra koristi brika moka pot.Posto nema mlin do sada je koristila mlevenu kafu.
Dobila je na poklon kafu u zrnu pa je interesuje na koju granulaciju je najbolje da se samelje kafa da bi bila ok za ovaj brika moka pot?
Kafu bi samlela u nekim przionicama kafe pa moje pitanje na koju granulaciju da trazi da joj samelju ili je dovoljno samo da im naglasi da joj treba za moka pot.
U pitanju je ovaj moka pot
 
Dok sam koristio Brikka moka pot i nisam imao mlin, generalno sam tražio da mi samelju kao za espreso.
 
Krupnije ide za moka pot u odnosu na espreso:

mhw-3bomber-c5626-coffee-grind-size-measurement-card-17-g-10-cm-en-filter-coffee-papers-mhw-3bomber-78018-40-B.jpg


Ovo je zanimljivo, ali se ne isplati zbog cene i dodatnih dažbina 🙂




Quick, Strong Brew for 2-4 Cups
With a 350ml capacity and a ~25g filter basket, you get rich, concentrated moka-style coffee in just 3-4 minutes.
 
Poslednja izmena:
Jel uzimao neko iz gradske przionice skoro?

Poručio kafu, nema odgovora. Poslao mail, nema odgovora. Završava se i treći dan ništa. Nemaju telefon.

Jako neozbiljno.
 
možda ti učinili uslugu.
njihov core biznis nisu pojedinačni korisnici, već kafeterije.
da je ok, nije.

jednom prilikom sam otišao kod njih, spremili mi kafu na njihovom aparatu, lepo se ispričali, objasnio sam kakvu aparaturu imam (da mi ne prodaju krš kafu) i prodali mi krš kafu...
 
Uvek su bili efikasni, probaj 0691877334 Neda, poslednji put naručio pre 2 nedelje.
 
Mnogo filozofiramo, evo malo snimka mog procesa ekstrakcije, odustao sam od single dosinga, wdt-a, jedino dodajem puck screen zbog lakšeg održavanja aparata.

 
Koliko je ovo grama kafe / espressa?
 
18g kafe 40-50g espresa, više ni vagu ne koristim, radim odokativno.
 
Jel uzimao neko iz gradske przionice skoro?

Poručio kafu, nema odgovora. Poslao mail, nema odgovora. Završava se i treći dan ništa. Nemaju telefon.

Jako neozbiljno.
Ja uzimam trenutno samo od njih, pola kile na 10 dana, odeš kod njih, super ekipa, možda se nekad malo duže sačeka pakovanje, ali dobiješ kafu... Odgovaraju na instagram
 
Kakva su vam iskustva sa Nivona aparatima za kafu I koji model preporučujete?
 
Ja uzimam trenutno samo od njih, pola kile na 10 dana, odeš kod njih, super ekipa, možda se nekad malo duže sačeka pakovanje, ali dobiješ kafu... Odgovaraju na instagram
Ako odgovaraju na Instagram, a ne zvaničan mail, ta firma može da se stavi pod ključ. Uostalom odgovorili su juče konačno. Posle još jednog mog maila... Ja iskreno mislim da tamo ima jedan zaposleni i da ništa ne radi ili ima jedan koji trči na sve strane i ne može da stigne. Mada sve mi pobija sad ovo tvoje da odgovaraju na Instagram.
 
Šta im teško da odgovaraju na sve, ako već mogu na insta, svi mogu na telefonu da imaju sve te naloge. Svašta.
 
Ako hoces cokoladu probaj Illy Guatemalu, to ne mozes da omanes. Mada ja pijem Guatemalu od Malaje, isto cokoladna, samo medium pecena.

Probao danas, još neko bajato pakovanje, skoro 2 godine.
Baš mi je legla, 16/32.
Odlična kafa, kakvo je ono smeće bilo iz Cafe & Factory, neverovatno.
 
Daj utiske za svaku!!!
Peru i Colombia prepržene :S. Druge dve još nisam otvorio.

Imao sam goste danas pa sam ove dve pravio a samo Kolumbiju sam probao. Na grickanje zrna, samo prženje osećam od ukusa (obe kafe). Kolumbija (iz šoljice) ima voćne note ali su umotane u gorak ukus prženja. Nisam zadovoljan. Kao kontrast, Kolumbija LM Pink Bourbon iz 73roasters je ispržena tako da istakne voćne i cvetne note ukusa. Ovo se da naslutiti po izgledu i poređenju zrna. Mogu sutra fotografisati.
 
Kakva su vam iskustva sa Nivona aparatima za kafu I koji model preporučujete?
Нивона ти није популарна код нас, и сумњам да има људи који могу да поделе искуства са тобом.
Притом, у овој теми се највише пише о полуаутоматским апаратима, има друга тема за аутоматике. Пробај да постујеш тамо можда имаш више среће, али ја мислим да си осуђен на веб претраге ...
 
Peru i Colombia prepržene :S. Druge dve još nisam otvorio.

Imao sam goste danas pa sam ove dve pravio a samo Kolumbiju sam probao. Na grickanje zrna, samo prženje osećam od ukusa (obe kafe). Kolumbija (iz šoljice) ima voćne note ali su umotane u gorak ukus prženja. Nisam zadovoljan. Kao kontrast, Kolumbija LM Pink Bourbon iz 73roasters je ispržena tako da istakne voćne i cvetne note ukusa. Ovo se da naslutiti po izgledu i poređenju zrna. Mogu sutra fotografisati.
Krati prepržene, manje od 1:2, možda se pokaže to što je pisac hteo da kaže. Moguće da su tako spremljena zrna dobra na automatima.

@Boško Buha nema nikakve veze skrin sa backflush. Obavezno koristim najtanji MHW3, bez izuzetka.
 
Peru i Colombia prepržene :S. Druge dve još nisam otvorio.

Imao sam goste danas pa sam ove dve pravio a samo Kolumbiju sam probao. Na grickanje zrna, samo prženje osećam od ukusa (obe kafe). Kolumbija (iz šoljice) ima voćne note ali su umotane u gorak ukus prženja. Nisam zadovoljan. Kao kontrast, Kolumbija LM Pink Bourbon iz 73roasters je ispržena tako da istakne voćne i cvetne note ukusa. Ovo se da naslutiti po izgledu i poređenju zrna. Mogu sutra fotografisati.
može!
 
Jedno pitanje?
Jutros sam probao Illy Classic, nisam je koristio, sigurno jedno 14 dana.
Samleo, na podeoku, koji mi je tada bio odgovarajuci, za tu kafu, i voda je proletela.
Naravno, probao sam da smanjujem polako, ali onda se javio problem, da mi izleti portafilter, pod pritiskom...
Posle tri pokusaja, odustao sam, i iz prve spremio neki blend od 70% arabike i 30% robuste.
U medjuvremenu, odem kupim, neki blend, koji je takodje 100% arabika, i dobijem malo sporiju ekstrakciju, pa resim da malo krupnije sameljem.
I tada mi se javi problem, kao kod Illy, bacim tri kafe, posto uporno portafilter izlece, i ako sam podizao granulaciju.
Vratim onaj blend, mesavina arabike i robuste, i iz prve izadje ok kafa.
Aparat je Dedica a mlin Hibrew G5.

Koliko grama i koja korpa?
 
Nazad
Vrh Dno