Aparati za kafu i kafa

[nidza]

RSD 642.11 | Built-in battery charging Electronic Scale Built-in Auto Timer Pour Over Espresso Smart Coffee Scale Kitchen Scales 3kg 0.1g

Built-in Battery Charging Electronic Scale Auto Timer Pour Over Espresso Smart Reckon By Time Kitchen Baking Scale 3kg 0.1g - AliExpress 15

Smarter Shopping, Better Living! Aliexpress.com

a.aliexpress.com

Ja sam ovu uzeo, ima tajmer i štopericu. Radi posao, vodootporna. Navodno i termo otporna, ali nisam testirao ništa toplije od šoljice.

 

[crews_adder]

RSD 642.11 | Built-in battery charging Electronic Scale Built-in Auto Timer Pour Over Espresso Smart Coffee Scale Kitchen Scales 3kg 0.1g

Built-in Battery Charging Electronic Scale Auto Timer Pour Over Espresso Smart Reckon By Time Kitchen Baking Scale 3kg 0.1g - AliExpress 15

Smarter Shopping, Better Living! Aliexpress.com

a.aliexpress.com

Ja sam ovu uzeo, ima tajmer i štopericu. Radi posao, vodootporna. Navodno i termo otporna, ali nisam testirao ništa toplije od šoljice.

Oko 14usd kad se doda trošak dostave.

 

[Webb]

Meni je Kolumbija od našeg kolege forumaša top za mlečne.

Nisam ispratio, koji to kolega ima kafu na prodaju ?

 

[velko]

@Boj@n
Nemoj obraćati pažnju na penu, bitna je dobra ekstrakcija i ukus te kafe. Neke od najboljih arabika koje sam pio su jedva imale penu iako su bile sveže (2-6 nedelje od przenja). Izuzetak je eketremno sveža arabika, tipa par dana od przenja, ali to ne preporučujem pošto se teško ubode recept sa tako svežom kafom.

@Webb
Probaj blend iz Kornera na Dorćolu recimo, lepo prže momci, nije skupa kafa i odlična je za kapućino.

 

[salevs]

добио понуду сервисиран у мом месту, 3 месеца гаранција, 130е CAFFE CORSO, опасно сам се загрејао
кренуо са долче густом, па прешао на гаггија виву и сад завршио на CAFFE CORSO 🤣,
шта мислите ?
гагиа нова је 12000 с гаранцијом од 2 год

 

[kurajber]

Posto trosim dosta kafe u kucnim uslovima, a to sto pijem uglavnom je oko 4k za 1kg kad sam u Srbiji.
Vidim da u DM-u ima navodno neka arabika 1kg za 1900rsd.

Pretpostavljam da je tezak shit, ali mozda je neko na forumu probao pa me zanima da li joj vredi dati sansu uopste ?

 

[salevs]

Razmatrao 3 varijante prvo dolče gusto, pa onda na vašu preporuku gaggia vivu da bi sad uletela ponuda za caffe corso 😂

 

[zechs]

Posto trosim dosta kafe u kucnim uslovima, a to sto pijem uglavnom je oko 4k za 1kg kad sam u Srbiji.
Vidim da u DM-u ima navodno neka arabika 1kg za 1900rsd.

Pretpostavljam da je tezak shit, ali mozda je neko na forumu probao pa me zanima da li joj vredi dati sansu uopste ?

Probao….sr2nje

 

[Boj@n]

RSD 642.11 | Built-in battery charging Electronic Scale Built-in Auto Timer Pour Over Espresso Smart Coffee Scale Kitchen Scales 3kg 0.1g

Built-in Battery Charging Electronic Scale Auto Timer Pour Over Espresso Smart Reckon By Time Kitchen Baking Scale 3kg 0.1g - AliExpress 15

Smarter Shopping, Better Living! Aliexpress.com

a.aliexpress.com

Ja sam ovu uzeo, ima tajmer i štopericu. Radi posao, vodootporna. Navodno i termo otporna, ali nisam testirao ništa toplije od šoljice.

Porucio danas istu. Nadam se da me nece cariniti ovi nasi za ovu malu vagicu.

 

[pulasin1987]

Uh zašto to radiš. Meni ostane ručka u aparatu dok umutim mleko, posle toga skidanje i operem je vrelom vodom.

Ne ostavljam portafilter u aparat ceo dan nego mi samo kafa ostane u portafilteru a portafilter skidam sa aprata uvek. Ima li neki info za sito gde ima da se nabavi?

 

[1mp0s]

Drugari, posle 18 (slovima: osamnaest) godina Saeco Royal Professional je završio svoju karijeru. Kupio bih novu ozbiljnu mašinu. Firma od 10 zaposlednih, popitje se dnevno oko 15-20 kafa. Budžet je recimo 1.000 EUR. Imate li neku preporuku? Da makar potraje 15

 

[salevs]

Zašto me niko ne prosvetli i ne kaže da se topla čokolada, neskvik može praviti na pipi aparata za espreso 😠 ja sam mislio da je to samo za mleko kad na yt ljudi prave toplu čokoladu s mlekom, neskvik. Jel može još nešto? 🤔

 

[zechs]

Drugari, posle 18 (slovima: osamnaest) godina Saeco Royal Professional je završio svoju karijeru. Kupio bih novu ozbiljnu mašinu. Firma od 10 zaposlednih, popitje se dnevno oko 15-20 kafa. Budžet je recimo 1.000 EUR. Imate li neku preporuku? Da makar potraje 15

Pa ja znam za Juru verovatno i neka Gaggia/Saeco…

 

[Boj@n]

Neka preporuka za kafu i przionicu u NS?
Hvala.

 

[psihodel]

Neka preporuka za kafu i przionicu u NS?
Hvala.

Mala radionica kafe

 

[nidza]

Ne ostavljam portafilter u aparat ceo dan nego mi samo kafa ostane u portafilteru a portafilter skidam sa aprata uvek. Ima li neki info za sito gde ima da se nabavi?

AliE

 

[crews_adder]

Neka preporuka za kafu i przionicu u NS?
Hvala.

Pogon

 

[Boj@n]

Kako da znam da li mogu na ovom mom barsetto bae01 da radim backflush a da ne zeznem nesto. Koliko kontam, ako masina nema solenoid ventil ( 3 way) nema ni backflush-a ili gresim?
Koliko sam primetio postoji jedan odvod u tray masine gde izlazi visak vode..

Pogon

Hvala, poseticu ih.

 

[Boj@n]

@Boj@n
Nemoj obraćati pažnju na penu, bitna je dobra ekstrakcija i ukus te kafe. Neke od najboljih arabika koje sam pio su jedva imale penu iako su bile sveže (2-6 nedelje od przenja). Izuzetak je eketremno sveža arabika, tipa par dana od przenja, ali to ne preporučujem pošto se teško ubode recept sa tako svežom kafom.

@Webb
Probaj blend iz Kornera na Dorćolu recimo, lepo prže momci, nije skupa kafa i odlična je za kapućino.

Hvala Velko na savetima.
Evo, skrcah skoro kg lavazza oro, tezak je ovaj barista zanat.

 

[Boj@n]

Moguce da nije

Moguce da nije sveza kafa, deluje mi po opisu problema... Pokusaj sa granulacijom +1 i -1 na mlinu, od ove koju si vec mleo, pa vidi da li se pena menja. Ako je ista prica, onda je do kafe najverovatnije...
Nek je sa srecom masina i da dobro sluzi. Javi opet utiske, posle par nedelja, kad se uvezbas malo.

Hvala, evo igram se sa masinom, ovo mi je prvi susret sa manuelnom masinom( imao sam automatik melitta solo & perfect milk pre ove). Svestan sam da nije neka masina, ali ne odustajem. Pokusavam da izvucem nesto iz ove entry level masine, kapiram da je ok za ulaz u ovaj svet espress-a. Citam po netu espresso tehnike, listam forume..
Danas kupih 900g PulyCaffa i slepo sito ( pogresno od feme, jeste 58mm, ali ima drugacijje ivice), a i nisam siguran da mogu da radim backflush na ovom aparatu, ne mogu da nadjem na netu podatak za barsetto bae01. Zbunjuje me odvod koji postoji u tray-u kroz koji odlazi visak vode posle ekstrakcije, a sa druge strane nigde u uputstvu ne pise da ima 3way valve i da treba raditi backflush.
Stalno mi se desava da mi tokom ekstrakcije vise kafe izlazi na jednoj mlaznici nego na drugoj ( uglavnom prvo krene na desnoj, kapa na levoj, pa krene na levoj pa kapa na desnoj i tako u krug).
Odstampao sam i caffe distributor ( leveler) juce na 3d stampacu u firmi.

 

[salevs]

добио понуду сервисиран у мом месту, 3 месеца гаранција, 130е CAFFE CORSO, опасно сам се загрејао
кренуо са долче густом, па прешао на гаггија виву и сад завршио на CAFFE CORSO 🤣,
шта мислите ?
гагиа нова је 12000 с гаранцијом од 2 год

Neko za savet da li da uzmem polovan caffe corso ili novu gaggiu?

Aparati za espresso | Online prodaja espresso aparata | Ananas

U našoj online ponudi se nalaze aparati za espresso poznatih brendova. Izaberi espresso aparat za savršen početak dana uz šolju omiljenog napitka.

ananas.rs

covek me čeka do petka...

 

[Boj@n]

Ja uvek dajem.prednost manuelnim aparatima u odnosu na automatik. Nemam neko iskustvo, ali sam upravo.presao sa automatika ( mellita solo) na manual aparat i nisam se pokajao ( bar za sada ). To je moje skromno iskustvo, ako sam ista pomogao.
O konkretnim modelima ne mogu da delim savete jer nemam iskustva ni sa jednim od ova dva.aparata.
Pozdrav.

 

[skijeti]

Hvala, evo igram se sa masinom, ovo mi je prvi susret sa manuelnom masinom( imao sam automatik melitta solo & perfect milk pre ove). Svestan sam da nije neka masina, ali ne odustajem. Pokusavam da izvucem nesto iz ove entry level masine, kapiram da je ok za ulaz u ovaj svet espress-a. Citam po netu espresso tehnike, listam forume..
Danas kupih 900g PulyCaffa i slepo sito ( pogresno od feme, jeste 58mm, ali ima drugacijje ivice), a i nisam siguran da mogu da radim backflush na ovom aparatu, ne mogu da nadjem na netu podatak za barsetto bae01. Zbunjuje me odvod koji postoji u tray-u kroz koji odlazi visak vode posle ekstrakcije, a sa druge strane nigde u uputstvu ne pise da ima 3way valve i da treba raditi backflush.
Stalno mi se desava da mi tokom ekstrakcije vise kafe izlazi na jednoj mlaznici nego na drugoj ( uglavnom prvo krene na desnoj, kapa na levoj, pa krene na levoj pa kapa na desnoj i tako u krug).
Odstampao sam i caffe distributor ( leveler) juce na 3d stampacu u firmi.

Trebalo bi da je i vise nego ok, kao entry lvl masina.
Sto se tice backflush- a, ako nema trosmerni solenoid, koji inace sluzi da uvuce visak vode iz filtera kroz grupu (glavu grupe, kako god da je zovemo) ne vidim kako bi mogao da koristis slepo sito. Mozes limuntus ili pully kad si vec nabavio, klasika odrzavanje, provuces pun rezervoar rastvora kroz grupu i mlaznicu za pravljenje pene, pa isperes sa dva rezervoara vode, isto kroz grupu i mlaznicu. Mozes i sito tusa da skines i potopis, takodje, u rastvor, da odstoji 15ak min pa lepo isperes.
Do curenja kafe na jednu stranu, neravnomerno sa mlaznica, moze doci usled nedovoljno dobre pripreme (wdt alat ti moze pomoci, neki distributer/ leveler kombo takodje, pre samog tampera) jer je, najcesce, neki vid "channeling- a" uzrok (osim u slucajevima kada je pumpa neispravna, pa pritisak varira uveliko). Takodje, igraj se i sa granulacijom, istestiraj dobro taj mlin, ionako je nov.

 

[skijeti]

Neko za savet da li da uzmem polovan caffe corso ili novu gaggiu?

Aparati za espresso | Online prodaja espresso aparata | Ananas

U našoj online ponudi se nalaze aparati za espresso poznatih brendova. Izaberi espresso aparat za savršen početak dana uz šolju omiljenog napitka.

ananas.rs

covek me čeka do petka...

Zavisi sta preferiras/ sta si prethodno koristio- navikao.
Licno, automatik nikada necu kupiti jer, do sada, nisam popio espresso da je bio dobar kao kod manuelca (sto ne znaci da ce tako biti i u tvom slucaju).
Sa druge strane, da je lakse koristiti takav aparat, jeste.
Da li vec imas mlin ili ne bi trebalo da ti pomogne u odluci. Ako nemas i ne planiras dodatne izdatke onda je automatik, mozda, prava opcija za tebe.

 

[Boj@n]

Ovo sa neujednacenim mlazom sa obe str. se desava kada preteram sa granulacijom( suvise sitno) i tampingom koliko sam skontao do sada.
Da li masina ima solenoid ili ne, nemam pojma, ali me buni odvod koji ide u tray aparata. Da li aparati, kao recimo gagia viva imaju odvod u tray iako nemaju solenoid?
Cemu bi sluzio taj odvod i visak vode koji dolazi iztog odvoda u tray aparata ako nema soleniid? To mi je misterija.

 

[salevs]

@skijeti
Do sada nisam koristio nikakav aparat, ovo mi je prvi. Probao kratki iz dolče gusta i svidela mi se kafa i tako sam krenuo u ovu avanturu.
Imam ovakav mlin https://m.kupujemprodajem.com/bela-...afu-fisher/oglas/103289091#mhs0-1678000821918 Koji žena koristi za žitarice. I ovih 130e mi je preko budžeta ali ajde. Sa mlinom treba znati kada je kafa gotova za espreso da se ne usitni previše...

 

[Boj@n]

Trebalo bi da je i vise nego ok, kao entry lvl masina.
Sto se tice backflush- a, ako nema trosmerni solenoid, koji inace sluzi da uvuce visak vode iz filtera kroz grupu (glavu grupe, kako god da je zovemo) ne vidim kako bi mogao da koristis slepo sito. Mozes limuntus ili pully kad si vec nabavio, klasika odrzavanje, provuces pun rezervoar rastvora kroz grupu i mlaznicu za pravljenje pene, pa isperes sa dva rezervoara vode, isto kroz grupu i mlaznicu. Mozes i sito tusa da skines i potopis, takodje, u rastvor, da odstoji 15ak min pa lepo isperes.
Do curenja kafe na jednu stranu, neravnomerno sa mlaznica, moze doci usled nedovoljno dobre pripreme (wdt alat ti moze pomoci, neki distributer/ leveler kombo takodje, pre samog tampera) jer je, najcesce, neki vid "channeling- a" uzrok (osim u slucajevima kada je pumpa neispravna, pa pritisak varira uveliko). Takodje, igraj se i sa granulacijom, istestiraj dobro taj mlin, ionako je nov.

Konacno iskopah nekog Vijetnamca kako radi backflush na ovom aparatu.

 

[skijeti]

Ovo sa neujednacenim mlazom sa obe str. se desava kada preteram sa granulacijom( suvise sitno) i tampingom koliko sam skontao do sada.
Da li masina ima solenoid ili ne, nemam pojma, ali me buni odvod koji ide u tray aparata. Da li aparati, kao recimo gagia viva imaju odvod u tray iako nemaju solenoid?
Cemu bi sluzio taj odvod i visak vode koji dolazi iztog odvoda u tray aparata ako nema soleniid? To mi je misterija.

To je funkcija automatskog hladjenja termobloka, kako bi sprecio pregrevanje ili, eventualno, pregorevanje, ukoliko nema zastitu.

To je funkcija automatskog hladjenja termobloka, kako bi sprecio pregrevanje ili, eventualno, pregorevanje, ukoliko nema zastitu.

Ako nakon napravljenog espressa, skines portafilter sa grupe i u korpi nema vode uopste, suv pack- onda imas 3 way ventil.

To je funkcija automatskog hladjenja termobloka, kako bi sprecio pregrevanje ili, eventualno, pregorevanje, ukoliko nema zastitu.

Ako nakon napravljenog espressa, skines portafilter sa grupe i u korpi nema vode uopste, suv pack- onda imas 3 way ventil.

Kod aparata koji nemaju 3 way ventil, solenoid, ukoliko bi odmah nakon pravljenja espressa skinuo portafilter, doslo bi takozvanog "sneeze" efekta, odnosno visak pritiska bi "iscureo" preko grupe.

To je funkcija automatskog hladjenja termobloka, kako bi sprecio pregrevanje ili, eventualno, pregorevanje, ukoliko nema zastitu.

Ako nakon napravljenog espressa, skines portafilter sa grupe i u korpi nema vode uopste, suv pack- onda imas 3 way ventil.

Kod aparata koji nemaju 3 way ventil, solenoid, ukoliko bi odmah nakon pravljenja espressa skinuo portafilter, doslo bi takozvanog "sneeze" efekta, odnosno visak pritiska bi "iscureo" preko grupe.

Upravo zbog toga, aparati bez trosmernog solenoida, nisu prakticni za pravljenje vise, uzastopnih, kafa, jer moras, nakon svake, da sacekas odredjeno vreme, mozda minut- zavisi od aparata.
Primetices da, kod takvih aparata, uvek nakon zavrsene ekstrakcije i dalje odredjena kolicina kafe curi niz mlaznice, neko vreme...

To je funkcija automatskog hladjenja termobloka, kako bi sprecio pregrevanje ili, eventualno, pregorevanje, ukoliko nema zastitu.

Ako nakon napravljenog espressa, skines portafilter sa grupe i u korpi nema vode uopste, suv pack- onda imas 3 way ventil.

Kod aparata koji nemaju 3 way ventil, solenoid, ukoliko bi odmah nakon pravljenja espressa skinuo portafilter, doslo bi takozvanog "sneeze" efekta, odnosno visak pritiska bi "iscureo" preko grupe.

Upravo zbog toga, aparati bez trosmernog solenoida, nisu prakticni za pravljenje vise, uzastopnih, kafa, jer moras, nakon svake, da sacekas odredjeno vreme, mozda minut- zavisi od aparata.
Primetices da, kod takvih aparata, uvek nakon zavrsene ekstrakcije i dalje odredjena kolicina kafe curi niz mlaznice, neko vreme...

Ukoliko mene pitas, kvalitet kafe ne zavisi od toga da li aparat ima ili ne 3way solenoid, cisto je pitanja komfora upotrebe. Dakle, ukoliko tvoj aparat nema taj ventil, to apsolutno ne znaci da je los aparat.

 

[skijeti]

Konacno iskopah nekog Vijetnamca kako radi backflush na ovom aparatu.

Pogledaj snimak na 2:20, tacno ces videti da rastvor izlazi u drip tray (iz portafiltera, preko sita tusa i glave) sto znaci da ima 3way solenoid.

 

[skijeti]

@skijeti
Do sada nisam koristio nikakav aparat, ovo mi je prvi. Probao kratki iz dolče gusta i svidela mi se kafa i tako sam krenuo u ovu avanturu.
Imam ovakav mlin https://m.kupujemprodajem.com/bela-...afu-fisher/oglas/103289091#mhs0-1678000821918 Koji žena koristi za žitarice. I ovih 130e mi je preko budžeta ali ajde. Sa mlinom treba znati kada je kafa gotova za espreso da se ne usitni previše...

Problem kod takvog tipa mlina je sto ne mozes nikad dva puta istu granulaciju da napravis... Nisu predvidjeni za mlevenje kafe za pravljenje espressa.
Taj model Gaggia aparata, kao i ostali tog tipa/ cenovnog ranga, koriste korpe portafiltera pod pritiskom, pa su zahvalne u smislu granulacije mlevenja kafe, odnosno radice dobro i sa krupnije mlevenom kafom, sto ce reci da cak i sa tim tvojim mlinom ces moci, nakon malo vezbe, da sameljes kafu dovoljno dobro za taj aparat. Mada, ukoliko se odlucis za ovu Gaggia- u ja bih ipak uzimao neki espresso blend iz lokalne przionice... Oni ce ti samleti na koju god ti zelis granulaciju i imaces dosta sveziju kafu.
Dakle, opcija 1 Gaggia + mlevenje u przionici, da bi dobio pristojnu kafu (kupovna mlevena kafa, nakon jednog dana od otvaranja vec gubi aromu, a ionako nije sveza).
Opcija 2, automatik, kupujes kafu po izboru i redovno odrzavanje.