Ima li kakva opcija da ne moram mlin da kupujem posebno? Vise je stvar prostora...
Pazi,ova moja kombinacija je ok,i ne zauzima mnogo prostora. Mlin drzim u kuhinjskom elementu,izvadim kad meljem kafu neposredno pre pripreme,kad zavrsim,spakujem nazad,i ne mrzi me,par minuta posla. Ako si bas bas u frci sa prostorom,onda neki automatik,mada je meni kafa sa bilo kog automatika nebo i zemlja u odnosu na ovo sad sto imam kuci. Uzeo sam Gaggia Viva Prestige (polovna ali extra ocuvana 80e),a drugar mi poklonio neki mlin,u pitanju je TurMix Espresso E20,i u kombinaciji sa ovim aparatom,radi posao skroz ok. Eto,cak sam sad posle par meseci eksperimentisanja i dosta bacene kafe,konacno dosao do faze kada svaki put dobijem poprilicno istu kafu,tj konstantan kvalitet,sto u startu nije bio slucaj (jednom previse kisela,drugi put manje,pa treci put nesto trece,itd....). Mislim da tu najvise doprinose sledece stvari:
1. Konstantna krupnoca prilikom mlevenja (nikada vise ne meljem tacnu gramazu zrna koju cu da spremim,vec je posuda u mlinu maltene sada uvek napunjena vise od pola,pa kafa lepo ima konstantnu tezinu kada prolazi kroz nozeve)
2.Upotreba WDT tool-a (napravio sam u domacoj radinosti cep od vina+par igala za akupunkturu)
3.Merenje tacne gramaze pre doziranja (ovde se jos uvek malo mucim sa nekom prokletinjom od Gorenje kucne vage sa kojom seta gramaza,ali resava se uskoro sa onom malom ultra preciznom vagicom sa Alija)
4.Tampiram cisto da se "ispolira" pak,bez nekog veceg pritiskanja,ipak je u pitanju pressurized portafilter.
Kada se sve ovo ispostuje,dobije se bas bas fina kafa,meni bolja od bukvalno 90% kafa koje mogu da se popiju po razno raznim kaficima,a realno ceo setup kosta smesno.A sto se samog prostora tice,sve ovo staje na nekih 40x40 cm (vidi fotku) pa ces onda znati da li ti odgovara ovako nesto ili ne...
