Ako možeš da priuštiš Gaming 7, uzmi je. Jedna od najboljih Z370 ploča.
Extreme 4 i Strix-E su tu negde po kvalitetu komponenti. Lično, radije bih Strix-E jer ima WiFi i BT i Asus ima bolji BIOS...
Sve 3 ploče su dobre.
Tu negde su i MSI Gaming Pro Carbon i Gigabyte Gaming 5 (ne K5).
U suštini, bilo koja od njih će raditi posao što se tiče laganijeg overkloka (4.8-5GHz), biraš prema funkcijama, konektorima i budžetu. Ako hoćeš da guraš 5+ GHz, onda buh već razmišljao o GB Gaming 7, ASRock Taichi ili Asus Maximus pločama i, naravno, dobro hlađenje...
Zaboravih da pitam, za šta ti treba 8700K? Ako je samo za igre, možda ti je bolje da uzmeš i5-8600K. Overklokuješ i njega i u igrama su skoro isti, ali uštediš dosta. Taman ne moraš da brineš da li imaš dovoljno za dobru ploču, i razliku usmeriš u jaču grafiku...