11700K će imati 200 MHz više. Koliko se to prevodi u bolje performanse u programima, ne znam, zavisi...ali cenim da bi razlika bila vrlo mala.
Možda ti ovo pomogne:
Pogledajte prilog 304935
11700: 4.4 all-core (200 MHz manje od 10700)
11700K: 4.6 all-core
11900: 4.7 all-core
Inače, mislim da Asus dozvoljava manji power limit od MSI i Gigabajta (210 vs. 255W kod MSI, ne znam za GB), pa može da se desi da ti to skine još 100MHz...ali kod nas ima samo Asus B560 ploča, krastavac. MSI i Gigabyte imaju bolje B560 ploče.
Imaš i 11900 + B560 kombinaciju, koštalo bi otprilike isto kao 11700K + Z590 (MSI A-Pro).
PS: ne znam koliko si za Ryzen varijantu, ali 3900x šiša 11700/900 za istu cenu...