За тесто или праве мешалице, planetaria, или ручно. Никако обичан миксер, има да ти прегори. Ко ставља квасац, што мање, то боље. Ако имате домаћи, још боље. Ја већ 6 месеци правоим искључиво кисело тесто.
Кечап на пицу? 😭
@delboy додао бих и Vincenzo capuano и malatti di pizza (само не знам...