Taj clan sam ja : ) Nisam prodao jos uvek, tu mi je. Ekstrakcija, a i ukus sa single basketom zaista najbolje ispadne sa La Marzocco X-Filter basketom, jer on ima ravne ivice u donjem delu, gde stane od 7-9g kafe. Dobijem isti ukus kao na double kafi:
On je mnogo bolji nego recimo IMS-ov basket (B701Th26.5E) koji nema ravne ivice, a predvidjen je da se popuni samo taj donji deo:
E onda sam jednom otisao u Momument u Ada Mall-u i tu sam dobio fenomenalan "duzi sa mlekom", i nije me mrzelo da odem do bariste i da ga pitam kako mu izgleda basket i koliko grama stavlja. On je bio nevidjeni car i pokazao mi kako prave - koriste Baristapro 10/12g Precision 58mm Portafilter Basket, i stavljaju 9g, a izadje oko 30g:
Ono sto mi je bilo jako cudno je to da je kafa curela, i curela, maltene je postao providan mlaz, i tek tad je zaustavio ekstrakciju. WTF!? Elem, zamolio sam da mi daju 9g samlevene kafe, hteo sam da probam kod sebe, da vidim da nije mozda do mlina. Prvo sto sam primetio je da je mleveno dosta krupnije nego sto ja meljem kod sebe, i kad sam probao na svom single basketu (La Marzocco, ovaj gore), bukv je voda samo procurela kroz Flair58, nisam nista mogao da napravim.
Pomislih OK - moram i ja da nabavim taj basket. Razmisljao sam, sigurno headspace ima uticaja - na La Marzocco/IMS, kafa popuni samo donji deo basketa i tako ostavlja dosta headspace-a, sto po nekim youtuberima nije dobro. Nabavio sam basket, probao kod sebe, i dobio sam uzasnu kafu, bukvalno, u svakom pokusaju. : D To me je jos jednom podsetilo da ne treba da pravim kafu kod kuce, nego da idem u kafic kad zelim da popijem po svom ukusu : )
" što bi ti rekao. Imao sam DG kuci 2 godine.
www.philips.rs
