Rezultati pretrage

Za napitak nalik espresso kafi iz Aeropress -a postoji nekoliko recepata ( riznica recepata je na adresi: https://aeroprecipe.com/ ), ali i dodatak kakav je Fellow Prismo: https://dailycoffeenews.com/2017/08/22/fellows-prismo-brings-the-aeropress-closer-to-its-promise-of-espresso/

Nažalost, oni ne šalju u Srbiju.

Ručni mlin za espresso ili filter? Za filter: Timemore C2/C3 zadovoljava, ali za nešto preko 100 evra preporučujem 1Zpresso JX. Kvalitetan i brz za ručni mlin. Može da posluži i za espresso. 1Zpresso Q2 je jeftiniji, ali njega nisam koristio.

U novembru sam kupio 1Zpresso JX preko Aliexpress-a za 109.65usd sa uključenom dostavom i bez dodatnih troškova. Koristim ga za filter/pourover. Prvi izbor mi je bio Etzinger ETZ-i, ali nisu slali u Srbiju. Porlex (imam JP-30) je igračka u poređenju sa JX-om, što takođe važi i za Hario, ali...

Ako je očuvan, JX-Pro. Uopšte nije izvikan. Naprotiv, baš je kvalitetan, kako u smislu izrade, tako i u smislu rezultata mlevenja. JX ima čitavih 695g i neverovatno brzo melje. Nije se štedelo na materijalu. Pretpostavljam da je to samo tvoje mišljenje koje nije zasnovano na iskustvu.

Imam 1Zpresso JX, koristim ga za filter i mogu samo da ga preporučim. https://www.aliexpress.com/item/1005004773429651.html

Jedno od rešenja za punjenje kapsula (ako je budžet problem, jednostavno ignorišite poruku)

@nidza , naravno. Slažem se sa @kurajber -om. Trenutno konzumiram ovu:

Nekako mi je promakla poruka. Nisam naručivao mlin od 1Zpresso, jer sam na Aliexpress-u našao prodavca 12 Coffee Store: https://a.aliexpress.com/_mqxvkHm , koji je za svaku preporuku. Povoljnije je bilo od njih nego direktno od 1Zpresso, isporuka je bila brza i besplatna, a nisam imao...

@nidza Rešeno odavno, ali hvala.

Slična, ali skup(lj)a: https://a.aliexpress.com/_mtucfCy

Stvar ukusa. Ja npr. Lavazzu odavno više ne kupujem. Isto je i sa Bellarom kafom koje su deo standardne ponude u Lidlu. Ova sa zipom od 245rsd nije toliko loša. https://www.carina.rs/putnici/pitanja-i-odgovori/postanske-posiljke.html

Ne možeš. I ja sam se iznenadio.

U Lindi ima 100% arabike u zrnu, svetlije pržena, bolja od većine komercijalnih kafa na domaćem tržištu. Cenu snizili dodatnih 30%, sad je manje od 250rsd/250g (kesa sa zipom). Ima i skupljih Kolumbije i Brazila, ograničena izdanja u džačićima, takođe 250g. Sve su pržene krajem februara. Brazil...

To je zbog kupovne mlevene kafe. Kad budeš u mogućnosti da podešavaš stepen mlevenja, moći ćeš da dobiješ suv pak. Imaj na umu da i previše i premalo kafe u kašici doprinosi lošoj ekstrakciji. Ovaj "filter" takođe može da bude od koristi: https://m.aliexpress.com/item/1005004828315528.html . Ima...

U mom slučaju je suprotno, skoro svako bi da se lati mlina.🤭

A ručni mlin za espresso? Neki 1Zpresso npr. (X-Pro, JX/JX-Pro, J-Max)?

Za mene ubedljivo najgora kafa koju sam ikada kupio.

Pogon

Oko 14usd kad se doda trošak dostave.

Većina ručnih mlinova može da melje sitno, pa i za espreso. Problem je u vezi sa mogućnostima za fino podešavanje krupnoće. Oni ručni mlinovi koji se obično preporučuju i za espreso imaju sitnije korake pri podešavanju finoće mlevenja, što ne znači da i drugi ne mogu da melju za espreso...

Moak sam pio u jednom baru u Rimu. Klasičan espresso od spaljenih zrna, pravi italijanski. Nešto sveže o kućnim mlinovima kojih nema kod nas:

WDT može, ali i ne mora, posao će da završi i obična spajalica. Iz mog iskustva mnogo veću korist donosi distributer.

Da se ne bi skuvalo, mleko bi trebalo da se ugreje do 65-70°C (tj. dok lonče u kojem se priprema mleko može da se drži rukom, a da se ne oprži). Možda koristan video:

Razmatram kupovinu prve mašine za sušenje. Imajući u vidu ovde i u onoj drugoj temi napisano, našao sam neku Whirlpool mašinu sa toplotnom pumpom na kojoj je i tzv. condenser lako dostupan za čišćenje. Ne razumem se u mašine za sušenje, ali mi se čini da je to taj deo, na sušilicama često...

Caffe Crema iz DM-a. Pokušaj sa podešavanjem mlevenja na (naj)sitnije, povećaj količinu kafe i, ako postoji mogućnost u podešavanjima, povećaj temperaturu.

I ja imam Brikka-u, ali i espresso aparat i ogromna je razlika, mada kafa iz Brikka-e za mene ima neku posebnu draž.😌 Stvar ukusa. U mom slučaju filter kafa (iz AeroPress-a i V60) je u odnosu na espresso next level. Trebalo mi je vremena da naučim, a sada mi je žao da kvalitetnija zrna koristim...

Šumadijsko mleko iz Lidla sa 4% m.m./3.3% proteina je takođe odlično. https://www.lidl.rs/p/lidl-plus/sumadijsko-mleko/p52510

Neka je video smešan, ali to ne menja stvar da za ovu glavu grupe tamper nije potreban. Kada bih imao takav aparat ja bih i dalje koristio tamper.