Nezahvalno je ovako procenjivati koliko neko uopšte zna o nekoj oblasti ali evo, ako sam pogrešno procenio ne zameri.
Rekao bih da treba da počneš od početka. Još uvek je relacioni model najzastupljeniji, pa bih ti savetovao da počneš odatle.
Koncepti, bez neke preterane teorije koja bi te za početak samo zbunila. Napravi neku bazu, a idealno za početak je baš taj MS Access koji si hteo da zaobiđeš. Recimo, ovo će da te vodi lepo korak po korak i to kroz jedan primer, bez ulaženja u teoriju, relacije i MOV (model objekti-veze) koji po meni samo zbunjuje početnike.
Shodno tome evo jednog free priručnika sa FON-a:
http://www.vps.ns.ac.rs/Materijal/mat23550.pdf
Jeste da nije link sa FON-a ali priručnik jeste.
Ima raznih linkova na skoro svim fakultetima i uglavnom su ta predavanja ili vežbe dostupna. Baze podataka su nezaobilazan predmet na gotovo svim fakultetima i nije teško pronaći tu literaturu.
Takođe, ja imam ovu knjigu u svojoj ličnoj biblioteci, ali ima je i na engleskom u PDF-u, pa je potraži. Ne bih da je kačim ovde, nije baš po pravilima foruma. Preskoči onaj deo za makro-e i VBA (pošto ćeš da se kasnije baviš Oracle DB).
Access 2007: uputstvo koje vam nedostaje
Original imaš da pronađeš i za verziju Access 2013: Access 2013: The Missing Manual
Ovo što pročitaš u ovim priručnicima, a ovde nema nikakve teorije, samo primeri, kasnije možeš da primeniš na bilo koji DBMS (database management system).
Može i ovo za ECDL da ti posluži, a brzo se čita:
http://itdesk.info/hr/e-edukacija/modul-5-baze-podataka/
SQL kasnije nastavi da učiš.