Aparati za kafu i kafa

bokins83 je napisao(la):

U NS sam nasao samo par vrsta, od originalnih nista. A iz BG porucio Kimbo Napoli za koju neko napisao ovde da je bolja cak i od originala pa videcemo.

Kliknite za proširenje...

Sigurno ima kod KPovaca u NS, ne verujem da ovi iz BG dobavljaju pa salju dalje, vec obratno

Sve u svemu vredi li davati dodatnih 100-150e za Espresso aparat ili da se i dalje igram sa kapsulama i cekam one punjive pa onda eksperimentisem?

Kliknite za proširenje...

Pa.... nespresso ti nece dati kafu kao obican espesso aparat, a da li ce ti se vise svideti je nesto skroz drugo

Uzeti skupe kapsule i jeftin aparat ne vredi naravno Moze to da prodje kad treba ponekad da "dopijes" kafu, ali prosto nije to to, pogotovu sto ne znas da li si pogodio ili je kafa promasaj ako probas prvo punjive!

Ne znam, meni to deluje opustajuce. Bar na ovom snimku

U zadnje vreme dosta kapsula trosim i ja i devojka tako da je fina cifra na kraju meseca. Ali opet, kad bih tako gledao onda verovatno ne bih ni kupovao nista od ovoga niti pio kafu a opet sa druge strane zasto da placam 10 kafa u proseku oko 500din ako se moze proci jeftinije i dobiti to isto ili cak bolje sa espresso masinom

A da se ispravim, nasao sam i originalne za nespresso ali to sto sam nasao se prodaje na veliko tipa min 200 kapsula...

A idem sutra da probam one Bosch aparate pa da vidim kakva je kafa.

bokins83 je napisao(la):

Ne znam, meni to deluje opustajuce. Bar na ovom snimku

U zadnje vreme dosta kapsula trosim i ja i devojka tako da je fina cifra na kraju meseca. Ali opet, kad bih tako gledao onda verovatno ne bih ni kupovao nista od ovoga niti pio kafu a opet sa druge strane zasto da placam 10 kafa u proseku oko 500din ako se moze proci jeftinije i dobiti to isto ili cak bolje sa espresso masinom

A da se ispravim, nasao sam i originalne za nespresso ali to sto sam nasao se prodaje na veliko tipa min 200 kapsula...

A idem sutra da probam one Bosch aparate pa da vidim kakva je kafa.

Kliknite za proširenje...

Iščitaj temu malo unazad. Ako želiš sam da spremaš espresso, najbolje da uzmeš manuelni aparat za pripremu espressa, ovako nešto npr.

Imam kapsule za punjenje DG, (punjenje kapsula je isti andrag i za DG i za Nespresso), i to je smranje ako iole više kafa spremaš. Žvakali smo unazad da li to vredi truda ili ne, i ja i dalje tvrdim, ne (mada ima i oprečnih mišljenja). Bar u poređenju sa manuelnim espresso aparatima koji su namenjeni da upresuješ nešto kafe u portafilter, zavrneš ga u aparat, klikneš, i kafa je onaj pravi espresso. Zavisi najviše od same kafe, i od tebe.

Ovi automatici što gledaš, dobra su stvar za česte pripreme, za male office, ali za kuću, šta gi ja znam. Imao sam ih u nekim firmama gde sam povremeno radio. Neki su davali jako dobre kafe, a neki grozne. Kontam da je do kafa. Ali, svi oni... ...prva jutarnja kafa nije nešto jer mora da progura ostatke ranijih spremanja, posle određenog vremena mora da se čisti i servisira, usmrdi se ako duže ne radi a ne očistiš ga (odeš na odmor npr...)

Po iskustvima iz tih firmi, bez 15-20-30 kafa dnevno, nema svrhe ulagati u njih.

Da citao sam dosta u ovoj temi, dosao do neke 70 strane pa polako kapiram kako i sta na osnovu iskustva ostalih. Sto se manuelnih tice tu onda krece prica da se mora koristiti mlevena kafa koja jako brzo gubi svoje karakteristike u odnosu na onu u zrnu pa vecina preporucuje ili poseban mlin ili aparate koji sami melju kafu neposredno pre pripreme...

Sve u svemu nista dok sam ne probam i vidim sta mi odgovara a sta ne. Dnevno bi u nekom proseku aparat odprilike pravio a i sada pravi 6 kafa.

Aha! Onda još 100 strana...

99

Hvala za pomoc, svakako cu otici sutra otici kod coveka koji se bavi espresso aparatima, popricati sa njim i testirati a onda odluciti sta i kako.

alfaunits je napisao(la):

U civilizaciji nema Nespresso nego male radnjice Nespresso se proba u Parizu, dakle, tj. ne u civilizaciji Onda shvatis koliko je sati

Ima mnogo dobar izbor Nespresso kafa kod nas u BG. Na Kalenicu i Bajloniju (garant i druge velike pijace) ima izbor maltene svih Nespresso kafa stalno, zaboravih koliko su (valjda 600, za 10 komada).
U Metrou ima nekoliko Rioba (po meni bolje od Nespresso original trenutno, mada su obe "meh").
U Kafeteriji ima njihovih kafa (5 zivuljki ).

Kome to smeta, ima i jeftine Delhaize Brazil arabika - cetvorica nas, skroz razlicith kafoholika smo se slozili, najbezukusnija kafa ikada

Kliknite za proširenje...

Bio sam u bar 14-15 država po Evropi u Nespresso radnjama. Nisam bio u toj u Parizu, ali u mnogim gradovima su Nespresso butici na 2, negde i na 3 sprata, a u skoro svim može da se proba bilo koja njihova kafa, sem kod cigana Italijana gde ti daju 3-4 kapsule da probaš. Ne kapiram to "male radnjice"? Ne znam koliko kvadratura lokala utiče na kvalitet kafe? [emoji16]


Sent from my iPhone using Tapatalk

Pod male radnjice sam mislio da nisu neki konglamerat, tipa Starbucks, Costa, Nero ili Nestle (ili Mc/Dunkin/Lotte i ostali fast-food--now-serves-coffee shite).

Nespresso u srcu Pariza ne samo da je na 2 ili 3 sprata nego je veci od trznih centara u tom delu
Iskreno ja nigde sem u Parizu nisam primetio Nespresso radnju, u Becu sam jednu primetio, mnogo manju.

Kupljen danas Bosch VeroCafe Latte TES50358DE

Prvi utisci odlicni, espresso fantastican. Prva kafa koju sam probao je Lavazza Crema e Aroma

Za sada sam prezadovoljan kupovinom pa videcemo, a stigle danas i nespresso Kimbo Napoli kapsule. Odlicna kafa bas po mom ukusu, meni najbolja od svih kapsula koje sam do sada probao.

Ee.... da li vam Bosch aparati nakapaju u drip tray, sami od sebe?
Kod prijatelja danas ispraznismo drip tray, uradili jedno 10 "pranja" (ground coffee, large, bez da se stavi uopste kafa, pa samo ispere presu barem malo), trazio je da se drip tray opet isprazni, i stvarno je bio relativno pun.. nije kapalo nista kroz spoutove maltene, mozda 10-20 kapi ukupno, uvek je u casu isla voda.

alfaunits je napisao(la):

Pod male radnjice sam mislio da nisu neki konglamerat, tipa Starbucks, Costa, Nero ili Nestle (ili Mc/Dunkin/Lotte i ostali fast-food--now-serves-coffee shite).

Nespresso u srcu Pariza ne samo da je na 2 ili 3 sprata nego je veci od trznih centara u tom delu
Iskreno ja nigde sem u Parizu nisam primetio Nespresso radnju, u Becu sam jednu primetio, mnogo manju.

Kliknite za proširenje...

Kao što rekoh, bio sam u bar 40ak Nespresso butika u 14-15 zemalja, u raznom gradovima, od štandova na sred nekog tržnog centra do trospratnih lokala. Svi nude da se proba bilo koja kafa iz svog portfolija, u posebnom delu za to, osim Italijana, koji imaju ograničen asortiman, a i najmanje su ljubazni. Kad pominješ Beč, tamo ih ima nekoliko. Onaj u kom sam kupovao nekoliko puta je na dva sprata, ako ti spratnost nešto znači [emoji3]. U Beču takođe postoji i Nespresso cafe ( kafić u kom sluźe svoju kafu ). Što se tiče raspona cena, iz mog iskustva, najskuplje je u SAD, a najjeftinije u Holandiji.


Sent from my iPhone using Tapatalk

alfaunits je napisao(la):

Ee.... da li vam Bosch aparati nakapaju u drip tray, sami od sebe?
Kod prijatelja danas ispraznismo drip tray, uradili jedno 10 "pranja" (ground coffee, large, bez da se stavi uopste kafa, pa samo ispere presu barem malo), trazio je da se drip tray opet isprazni, i stvarno je bio relativno pun.. nije kapalo nista kroz spoutove maltene, mozda 10-20 kapi ukupno, uvek je u casu isla voda.

Kliknite za proširenje...

Mogu probati kad ispraznim kafu koja je gore u delu za mlin pa javiti kako je kod mene. Imam i par pitanja pa ako moze pomoc, da li pod obavezno staviti filter vode ili moze i bez njega svakako necu sipati vodu sa cesme koju ne pijem vec kupovnu i sta dobijam podesavanjem u delu za mlevenje kafe? Trenutno je na sredini i kafe su dobre ali cisto da znam sta se desava kada je krupnije ili sitnije melje. Vidim da se spominje i mast za podmazivanje prese pa da li i koliko cesto to podmazivati? I cemu sluzi ovaj crveni deo u posudi za vodu i iskoriscenu kafu?




alfa

Sto se tice vode u drip tray kad ukljucim aparat on automatski odradi neko brzinsko ciscenje, izadje malo napred i tu podmetnem soljicu a kad sam izvadio posudu vidim da ima malo i u njoj jer je bila bas suva pre nego sto sam ga upalio...

To crveno je plovak koji služi kao indikator popunjenosti dip-tray-a vodom. Kad vidiš da crveni jezičak viri iz metalne tacne, vreme je da se isprazni...
Pozdrav

To je u svima tako, ali onaj Bosch sto sam pomenuo se napuni od kapljanja unutar samog aparata, dakle ne iz cevcica napred, ako se ne stavi nesto. Svaki aparat malo mora da pokvasi mozda, nego mi ono izgleda previse.

Veovatno je neka gumica popustila...

bokins83 je napisao(la):

svakako necu sipati vodu sa cesme koju ne pijem vec kupovnu...

Kliknite za proširenje...

Za ovo bih preporučio Rosa vodu. Najmeksa voda kod nas, gotovo bez suvog ostatka. Uz nju, nećeš imati problema sa kamencem.

Rosa je meni bljak za piće, ali stoji da je najmekša... Nju sipam u DG aparat, I posle dosta vremena, apsolutno je bez kamenca.

Doduše, ima i priča da za dobar espresso treba tvrđa Voda, ali su to već finese. Npr, ja ne vidim razliku u kafi ako sipam Rosu u aparat, ili česmovaču.

Ja vidim. Lepsi je sa cesmovacom nego filtriranom cesmovacom ili Prolomom. A i skupa je Rosa i Prolom za ovo

Kako znas da DG nema kamenac? Samo u tanku mi se cini da moze da se primeti?

Eto, a meni Rosa u samom vrhu flasiranih voda a zadnje dve godine samo nju i kupujem. Koristio sam je za Nespresso pa nastavljam i dalje. A probao i sa cesmovacom i ne vidim razliku u kafi.

Nisam ni video da postoji tema ovde o espresu
Ovo je moj sadasnji setup.

Prvi najmanji je handpresso komplet koji sluzi za prirodu https://www.handpresso.com/en/handpresso-pump-set-black-19.html i najbolje radi na padove.
Drugi je Francis!Francis! Y3 http://www.maintenance.illy.my/content/francisfrancis-y3-compact-and-so-simple koji radi na illy kapsule.
Treci glavni je Quickmill Andreja Premium Evo http://www.quickmill.it/eng/group-e61-group-e61-quick-mill-andreja-model-0980.aspx

Uz to imam dva mlina:
Mazzer Mini https://www.mazzer.com/en/electronic-grinder-dosers/mini-electronic-a/
Rucni Kinu https://www.kinugrinders.com/index.php?page=m_home_page.public.show_product&Id_Product=16

Vagu Hario V60 https://www.hario.jp/pickup_mvs.html
Podlogu za rucni tamper Rocket https://shop.rocket-espresso.com/products/tamping-mat-flat
Tamper Motta 58.4 https://www.bellabarista.co.uk/brands/motta/motta-competition-tamper-58-4mm-flat-base.html

Imam aparate za nespresso, dolcegusto, Gaggia Classic, mlinove od 100-150 eura i potrudicu se narednih dana da napisem moje utiske o njima.
Probao sam i puno kafa, sto iz domacih przionica sto narucujuci preko interneta pa cu i o tome malo

Zatvarajte temu, to je to

Gaggia Classic je bio moj prvi "ozbiljni aprat".
Ima dva sitna problema.
Prvi je da ima malo sito (br.24 na crtezu) koje se cesto mora cistiti da bi voda ravnomerno dolazila do filtera (onaj u kasici).
Jako bitna stvar za espreso uz temperaturu vode i pritisak je da ta voda ravnomerno prolazi kroz kafu.
Dzaba kafu dobro izmeljemo, nabijemo tamperom ako je 2/3 rupica u ovom situ zapuseno od upekle kafe.

To obicno nastaje tako sto kada pravimo kafu voda velikim pritiskom podigne deo kafe na gore, ne ocistimo odmah, aprat ostane vruc i ta kafa zapekne u tom situ.
Kasnije voda prolazi umesto kroz 100 rupa na 30, cesto napravi kanal u kafi i ne koristimo svu kafu koju smo sipali u kasiku.

Drugi problem je guma koja je uokvirena pod brojem 21, ona je dosta debela, nije nesto otporna na toplotu
Nakon nekog vremena pogotovo ako neko jako pritegne praznu kasiku i ostavi upaljen aparat pojave se kanali u njoj i vrlo brzo moramo sve jace i jace natezati kasiku da voda ne curi sa strane.
Nosio sam jednom aparat na servis u Bago i platio sam mislim oko 7000 dinara da ga ociste i zamene gumu.
Kasnije sam porucivao preko neta, kosta oko 10 eura i postarina jos toliko pa sam uzmao po 3 koamada jer je odlazilo svakih dva meseca.
Je ne mogu cekati kada ustanem da se aparat zagreje, stavio sam ga na tajmer uticnicu da radi tipa od 8-10 jutro i upali se u 16-21 pa je verovatno i to doprinosilo da se guma brzo pretvori u plastiku.

Ima i problem kada nestane voda u tanku, nekada ubaguje dok pumpa opet povuce vodu ali za to smo sami krivi.
Koristio sam ga intenzivno sigurno 2 godine i nikakav drugi problem sa njim nisam imao.

Za problem broj 1 - Pulycaff na kraju dana ako se cisti jednom dnevno
Za problem broj 2 - Vazelin jestivi odrzava gumu, a kasiku ne pritezati osim kad se pravi kafa

Mlin je super. Taj levak umesto dozera je prava stvar. (Citas li @alfaunits?)

Posto imas Hario, da li si eksperimentisao sa filter kafom?

Sta radis sa gostima koji kazu: Ne pijem kafu! :d

bokins83 je napisao(la):

Kupljen danas Bosch VeroCafe Latte TES50358DE Pogledajte prilog 262378

Prvi utisci odlicni, espresso fantastican. Prva kafa koju sam probao je Lavazza Crema e Aroma Pogledajte prilog 262379

Za sada sam prezadovoljan kupovinom pa videcemo, a stigle danas i nespresso Kimbo Napoli kapsule. Odlicna kafa bas po mom ukusu, meni najbolja od svih kapsula koje sam do sada probao.

Kliknite za proširenje...

Interesuje me tvoj utisak o Lavazza Crema e Aroma....jer sam probao i ovu i onu u plavoj kesi i obe su blago receno ocajne....
U zadnjih mesec i po dana sam probao par mesavina koje prze ovde u SU - nemaju pojma,zatim ove dve Lavazze,Don Vendesso i Don Espresso,Julius Meinl Art Cremu i Espresso Premium - samo se tako zovu ali nisu lose....
Od svih meni jedino Vendesso ima onaj tipican miris sveze kafe kada se skuva....a najjeftinija je...ispod 1000 dinara/kg
Sada sam u procesu registracije za Julius....jer ono sto sam kupio je bilo iz Becha....i nadam se da cu doci u posed https://www.meinlcoffee.com/sr/produ...esso-classico/ konacno prave kafe.....

sasadjak je napisao(la):

Nisam ni video da postoji tema ovde o espresu
Ovo je moj sadasnji setup.

Prvi najmanji je handpresso komplet koji sluzi za prirodu https://www.handpresso.com/en/handpresso-pump-set-black-19.html i najbolje radi na padove.
Drugi je Francis!Francis! Y3 http://www.maintenance.illy.my/content/francisfrancis-y3-compact-and-so-simple koji radi na illy kapsule.
Treci glavni je Quickmill Andreja Premium Evo http://www.quickmill.it/eng/group-e61-group-e61-quick-mill-andreja-model-0980.aspx

Uz to imam dva mlina:
Mazzer Mini https://www.mazzer.com/en/electronic-grinder-dosers/mini-electronic-a/
Rucni Kinu https://www.kinugrinders.com/index.php?page=m_home_page.public.show_product&Id_Product=16

Vagu Hario V60 https://www.hario.jp/pickup_mvs.html
Podlogu za rucni tamper Rocket https://shop.rocket-espresso.com/products/tamping-mat-flat
Tamper Motta 58.4 https://www.bellabarista.co.uk/brands/motta/motta-competition-tamper-58-4mm-flat-base.html

Imam aparate za nespresso, dolcegusto, Gaggia Classic, mlinove od 100-150 eura i potrudicu se narednih dana da napisem moje utiske o njima.
Probao sam i puno kafa, sto iz domacih przionica sto narucujuci preko interneta pa cu i o tome malo

Kliknite za proširenje...

Ju! Sve ovo imaš u kući?!?

Ajde molim te onda, da održiš kraći kurs ovde.

abacus je napisao(la):

Interesuje me tvoj utisak o Lavazza Crema e Aroma....jer sam probao i ovu i onu u plavoj kesi i obe su blago receno ocajne....
U zadnjih mesec i po dana sam probao par mesavina koje prze ovde u SU - nemaju pojma,zatim ove dve Lavazze,Don Vendesso i Don Espresso,Julius Meinl Art Cremu i Espresso Premium - samo se tako zovu ali nisu lose....
Od svih meni jedino Vendesso ima onaj tipican miris sveze kafe kada se skuva....a najjeftinija je...ispod 1000 dinara/kg
Sada sam u procesu registracije za Julius....jer ono sto sam kupio je bilo iz Becha....i nadam se da cu doci u posed https://www.meinlcoffee.com/sr/produ...esso-classico/ konacno prave kafe.....

Kliknite za proširenje...

Sta znam ta Lavazza Crema e Aroma je kafa koju sam probao kad sam kupovao aparat, od nje sam napravio nekih 6-7 kafa i nije mi bila losa. Pena na vrhu fina a ukus jak i nije jako kisela sto mi odgovara, tako da kontam da je sve stvar ukusa ko sta voli. Recimo juce sam kupio lavazza qualita rossa i za nju mogu da kazem da nije ni pola dobra kao ova prva. Jako malo pene na vrhu, nije ni ona kisela ali nekako mi nije to to, slaba je za moj ukus a neko je bas dosta ovde u temi nahvalio. Sledaca koju cu probati je Kimbo-extra cream za koju sam cuo sve najbolje a probao i Kimbo kapsule i bas sam zadovoljan pa videcemo

Jeeeee dobrodosao @sasadjak . Ne mogu da skontam jel ova Andreja klasicna HX masina ili imas kontrolu temperature? Mene trenutno jedino zivcira na mojoj La Scaly sto moram da se mlatim da procenim koliko dugo da radim flush a opet nisi siguran u temperaturu... Igram se mislju da se pocastim Stregom http://www.finecoffeecompany.com/shop/bezzera-strega/ nedostaje mi lever. Stvarno je super komplet sto si spakovao.

bokins83 je napisao(la):

Recimo juce sam kupio lavazza qualita rossa i za nju mogu da kazem da nije ni pola dobra kao ova prva. Jako malo pene na vrhu, nije ni ona kisela ali nekako mi nije to to, slaba je za moj ukus a neko je bas dosta ovde u temi nahvalio.

Kliknite za proširenje...

I ja sam je hvalio. Što se ukusa tiče to je individualno, ali kod mene ima lepu penu.

Ispravljam se, ima i kod mene danas pene. Nesto joj se izgleda sinoc nije pravila kafa Svasta sam testirao i podesavao da vidim sta sve od opcija ima. Malo sam isprobavao i sa podesavanjem mlina na sitnije i krupnije, ali kada sam vratio kako je bilo i danas ponovo napravio par kafa sve je ok i pena je tu.



A za ukus se slazem

Kako vi cuvate kafu u zrnu? Ja sam je iz kese raspodelio u 3 tegle i zatvorio a ostatak sipao u masinu. Da li je to ok?


Kod mene nije bas kao kod sasadjak ali nije ni lose

@bmibmc gledam da sto manje koristim hemiju kada cistim aparat jer ispiranje zna potrajati.
Ne volim filter kafe, singl espreso 30ml mi najvise odgovara.

@MareBGD HX klasican, bas juce sam guglovao da narucim termometar pa da vidim koliko ce pomoci da flush bude precizniji i tako naleteh na ovu temu .

Sada sam u Subotici pa cesto idem preko na Kelebiju a tamo ima jedan svercerski diskont sa solidnim izborom.

Meni najvise prija Lavazza Crema a gusto Classico i Forte (crvena i plava) i ne moram stelovati mlin jer su slicne.
Probao sam skoro sve ove ostale, zanimljivo mi igrati se sa rucnim mlinom jer on ima jako precizno podesavanje ali uvek se vratim na jednu od ove dve Lavazze.
Pa kada mi dosadi opet imam fazu istrazivanja. Zelja mi je naci neku sa dobrom kremom, punijeg ukusa i da baca malo na lesnik ali za sada nisam naleteo.

Kada odem u italiju uglavnom gledam da pijem illy, donosio sam je misleci da je nasa drugacija, probao sve zivo ali nema sanse da dobijem isto kao tamo.

Sto se tice aprata na kapsule nisam gadljiv .
Najvise mi odgovaraju illy iperespresso pa nespresso tamnije tj jace varijante pa na kraju dolce gusto u kojima najvise osecam "hemiju".
Tako im se krecu i cene mada kapsule koristim uglavnom kada idem na odmor za prvu jutarnju kafu pa nije neki udar po dzepu.

@bokins83 na pravom putu si da za par meseci predjes na mehaniku
edit: a sto se tice gostiju, ovde u subotici kada dodjes u goste pitaju "Neces kafu?

Probao neko Franck espreso kafu, valja li?