Rezultati pretrage

Pogon

Oko 14usd kad se doda trošak dostave.

Većina ručnih mlinova može da melje sitno, pa i za espreso. Problem je u vezi sa mogućnostima za fino podešavanje krupnoće. Oni ručni mlinovi koji se obično preporučuju i za espreso imaju sitnije korake pri podešavanju finoće mlevenja, što ne znači da i drugi ne mogu da melju za espreso...

Moak sam pio u jednom baru u Rimu. Klasičan espresso od spaljenih zrna, pravi italijanski. Nešto sveže o kućnim mlinovima kojih nema kod nas:

WDT može, ali i ne mora, posao će da završi i obična spajalica. Iz mog iskustva mnogo veću korist donosi distributer.

Da se ne bi skuvalo, mleko bi trebalo da se ugreje do 65-70°C (tj. dok lonče u kojem se priprema mleko može da se drži rukom, a da se ne oprži). Možda koristan video:

Razmatram kupovinu prve mašine za sušenje. Imajući u vidu ovde i u onoj drugoj temi napisano, našao sam neku Whirlpool mašinu sa toplotnom pumpom na kojoj je i tzv. condenser lako dostupan za čišćenje. Ne razumem se u mašine za sušenje, ali mi se čini da je to taj deo, na sušilicama često...

Caffe Crema iz DM-a. Pokušaj sa podešavanjem mlevenja na (naj)sitnije, povećaj količinu kafe i, ako postoji mogućnost u podešavanjima, povećaj temperaturu.

I ja imam Brikka-u, ali i espresso aparat i ogromna je razlika, mada kafa iz Brikka-e za mene ima neku posebnu draž.😌 Stvar ukusa. U mom slučaju filter kafa (iz AeroPress-a i V60) je u odnosu na espresso next level. Trebalo mi je vremena da naučim, a sada mi je žao da kvalitetnija zrna koristim...

Šumadijsko mleko iz Lidla sa 4% m.m./3.3% proteina je takođe odlično. https://www.lidl.rs/p/lidl-plus/sumadijsko-mleko/p52510

Neka je video smešan, ali to ne menja stvar da za ovu glavu grupe tamper nije potreban. Kada bih imao takav aparat ja bih i dalje koristio tamper.

Za ovu Reneku nije potreban tamper:

Je li sa rezervoarom ili se kači direktno na dovod vode?

Možda Bago.rs .

Probao sam espresso iz tih kapsula. Bolji je od većine komercijalnih Hausbrantovih kafa na domaćem tržištu (što nije naročito teško). Ipak, ako aparat nije kompatibilan sa Nespresso kapsulama, ne bih ga kupio.

Da se ne spominju "Oily beans"? Misli se na tamno pržena (dark roast) zrna.

Nemaju uvek sve što je na sajtu. https://bloomcoffeebg.com/online-shop/

Tekst na temu espresa kod kuće (a autoru je kuća u SAD-u): https://thenextweb.com/news/make-great-coffee-at-home

Još jedan zanimljiv članak na temu moka pot-a: https://imbibemagazine.com/how-the-moka-pot-stood-the-test-of-time/

Ne znam za kafe u trenutnoj Lidlovoj ponudi. Ova je bila kvalitetnija, ukusnija, manje pržena, ali i jeftinija od većine italijanskih kafa na domaćem tržištu. Na akciji je koštala oko 800rsd/kg. Nije vrhunska, daleko od toga, ali je za pare bila odlična. Da li je neko probao kafe iz DM-a?

Not my cup of coffee. Danesi koju je uvozio je neuporedivo bolja. Geografske oznake su preširoki pojmovi. Imao sam priliku da u jednoj stranoj pržionici kupim četiri pakovanja sa zrnima od jednog te istog uzgajivača iz Kostarike, ali je proces njihove prerade bio različit, pa su i kafe od tih...

Gradska prepržionica. Od pet njihovih single origina i Orange blenda jedna single origin je mogla da se pije, a navodno su bile srednje pržene.

Ako neko ima entuzijazma da sam puni kapsule, možda BlueCup.nl ima rešenje:

Prošle godine su u nekoliko navrata imali Bodum-ovu od 1l. Za 10-ak eur koliko je koštala je vrhunska.

Ako ti je potreban od 53mm: https://bago.rs/detalji/tamper-fi-53-mm/1324

Na mleku sa 3.8%mm koje sam pomenuo je naznačen izgleda uobičajen sadržaj od 3g proteina na 100ml mleka. A setio sam se po čemu mi je Mizo mleko od ranije bilo poznato, a to je permeat ili permeatum.

Ako ti je poznat pojam Marketing mix, onda bi trebalo da znaš da je marketing i ponuda u prodavnici. Zato sam naveo to mleko kao primer jer ga viđam po radnjama. Ti si ga mutio si pa znaš da ne valja? Kafu sa mlekom ne pijem, nikada, ali sam probao da umutim i neka meni dostupna mleka sa...

Neko koje ima više od 3.2% mlečne masti, npr. braon 🐄 mleko za kafu sa 3.8%mm.

Prvo, zaboravi ,,recepte" do kojih nisi sam došao. Razlog? Različita zrna, mlin, granulacija... Neka ti početni parametar bude količina mlevene kafe u korpi, ali prema fabrički deklarisanom podatku za korpu koju koristiš. Ako je to dupla i 14g, neka bude 14+ g, ali svakako ne 16g. Sledeće što...

Navodno su naručene i čekaju se da stignu.